Fibrer – varför de är viktiga och vilka livsmedel som vinner 🥗

Gillar du fibrer? De är helt avgörande för en glad mage, stabilt blodsocker och långsiktig hälsa. Läs nedan vad fibrer gör, var de finns och vilka livsmedel som verkligen levererar.

Vad är fibrer?

Fibrer är kolhydrater som tunntarmen inte bryter ner. De håller igång tarmen, matar våra nyttiga tarmbakterier och hjälper till att reglera blodsocker och stödja en fungerande matsmältning.

Det finns två huvudtyper:

• Lösliga fibrer – bildar gel i tarmen och bromsar upptaget av socker (finns bl.a. i havre, baljväxter).

• Olösliga fibrer – ger volym och fart i tarmen (finns bl.a. i fullkorn, grönsaker).

De riktiga fiberstjärnorna ⭐

Om målet är max fiber per tugga finns det några tydliga stjärnor:

• Psylliumfröskal (loppfröskal) – upp till 80 g fibrer/100 g

• Vetekli – ca 40–45 g fibrer/100 g

• Chiafrön – ca 30–35 g fibrer/100 g

• Linfrön – ca 25–27 g fibrer/100 g

• Bönor & linser – ca 15–25 g fibrer/100 g (torra)

  
  

Bland frukt är hallon svårslagna, och bland vardagsmat är havregryn, fullkornsbröd och baljväxter säkra kort.

Så får du i dig mer fibrer.

• Öka successivt och drick tillräckligt med vatten 💧

• Blanda olika källor (grönsaker + fullkorn + baljväxter)

• Ät gärna med lite fett för bättre upptag av fettlösliga vitaminer, tex paprika och avokado 🥑

Vill du få i dig mer fibrer på ett enkelt sätt? Gör en färgglad sallad som står i kylen, lägg till baljväxter och toppa med frön. Ta fram vid varje måltid.

Små val gör stor skillnad för magen – varje dag.

Tycker du det är svårt att få i dig fibrer välj då prebiotika via tillskott, det går också, Vi hjälper dig med det.

Vilka fiberfavoriter har du?

MåVälteamet Lena